精致装扮下的铁腕颠锅，一位母亲的江城创业记
夜幕刚落下锅底般浓稠的深蓝，汉阳区桥机路就窜起油锅爆炒的香。人堆扎得最紧实的那处，唐应两口锅颠得火星四溅。生客探头一看就惊着了：“嚯！穿缎面裙子炒粉的老板娘？”老主顾早习惯这阵仗：“排着吧，她那锅铲使得跟花枪似的。”
顾客把摊子裹得水泄不通。眼瞅着粉盒一层层码高，“快点炒，等半天了”的抱怨混在油锅里炸开；也有人看得入迷：“颠锅这功夫真练家子，太利索了！”角落里的老街坊倒心疼：“闺女，天天这么抡锅，老了手可怎么熬？”这些声音全钻进唐应耳朵，她腕子一沉，整锅粉腾空翻了个滚儿，油星子溅在她粘了粉粒的裙摆上。从东莞挪到武汉夜市这口锅前，图的就是离孝感老家的娃近点儿。每次拎行李箱要走，孩子就拖着拉杆不撒手：“妈，别走了成不成？”这话刀子似的扎心窝。她在东莞拼了二十四年，毛线厂的机器声还没散尽，又熬成了美甲店主，末了抓着锅铲站街边。挣的钱愣是攒不下半片瓦——东莞城里车水马龙，住着就是没个落地生根的滋味。
“天价炒粉”那盆污水去年泼得她站不稳当。直播间里“28元抢钱”的弹幕刀子似地戳，害得她胃绞着疼。躲回老家缓了几个月才喘过气。为啥非要往武汉扎？房租水电两千多，摊租三千块，养着两娃啃书本，这账本她心里门儿清。有人嘀咕她衣裳光鲜肯定捞了大钱，唐应腕子一抖，粉条精准落进盒里：“这裙子不到一百块！干美容行当的，总不能披个麻袋颠锅吧？”
七年间每晚几万次颠勺磨得她手腕肿成馒头。腱鞘炎发作时眼泪砸进油锅滋啦响，想到娃的学费单子，硬是扛下这钝刀子磨肉的苦。“吃不了的早跑光了，扛住的人心里都揣着担子。”她对拎锅的艰辛太了然。有人学艺半道溜号，有人撑住支起新摊，热锅热灶前众生相照得透亮。
现在直播间飘过几句酸话，她眼皮都懒得抬。锅铲翻飞间，满脑门就琢磨：今天的粉钱够不够凑笔房款首付？橱窗带货几小时卖几十块，平台83万粉丝的动静也没让她多落几个子儿。最实在的还是手里这把磨光亮的铁铲——一铲一铲把孩子的未来炒进热粉里。夜风裹着豆芽香气卷过街角，她脚腕磨得生疼却站得溜直。锅台燎出的青烟卷着“归家”两个沉甸甸的字，融进江城湿漉漉的晚雾里。铁锅撞击灶台的脆响在街灯晕染下砸出一圈圈光痕。这烟火气里颠动的，何止是一碗生猛的江湖粉？分明是千万个漂泊者的归途。
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